⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 삿포로식 수프커리 전문점 히비 HIBI ⠀ 삿포로식 징기스칸 전문점 야스노야 에서 @matthagoras 열정도에 오픈한 북해도식 수프커리 전문점 히비입니다. ⠀ ⠀ ⠀ 징기스칸 양고기 요리로 유명한 야스노야 컴퍼니 ⠀ 형님 야스노야는 수프커리, 아우 야스노야지로는 양고기 함바그 각각 묵직한 카운터 펀치 한 방을 따로 갖고 있었죠. ⠀ 히비는 야스노야의 인기 사이드 메뉴인 수프커리를 따로 떼어내어 업그레이드해 만든 카레 전문점인데요. ⠀ ⠀ 메인 메뉴로는 커리나베가 있는데 히비커리나베와 히비커리나베극 두 가지 종류가 있습니다. ⠀ 히비커리나베는 깔끔하게 우려낸 야채육수를 베이스로 한 커리이고. ⠀ 히비커리나베극은 진하게 우려낸 닭육수를 베이스로 한 커리입니다. ⠀ 닭 육수를 베이..