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우리 야키토리묵 식구들!! 또 찾아주신 손님들께 감사드립니다.
남은 2022년도
다가올 2023년도 감사한 마음으로 꾸준히
정진하겠습니다!!
우리로고도아직없어요🥲
로고디자인
라우드소싱 으로 25일까지
야키토리 매니아로서
꼭 와보고 싶었던 ‘야키토리 묵’
야키토리 오마카세 먹고
너무 맛있어서 안녕히 계세요 대신
꼬꼬댁 하면서 나올 뻔했다
간 파테 진짜 집에 쟁여놓고 싶은 지경,
호불호 갈린다는 시소도 나는 너무 호!
다음에는 안주 오마카세 시간에 먹으러와야지
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🐓 야키토리 김병묵셰프 미슐랭가이드 오마카세원정대
알찬 휴가 보내는중
우마이!
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🤝🏻야키토리묵
🤝🏻 서울 강남구 강남대로152길 23 지하 1층 야키토리묵 신사
🤝🏻 야키토리 오마카세 3.5( 야키토리+ 작은요리들 + 식사)
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신사맛집 신사역맛집 가로수길맛집 가로수길
신사역술집 신사술집 오마카세 닭오마카세
오마카세로 어무니께 효도하기!
푸슐랭가이드 4.8점
닭오마카세
닭구이 오마카세가 있다는 사실에 너무 기뻤는데
가격대비 구성도 너무나 만족 🫶🏻
가성비 하나만큼은 여기가 최고⠀⠀⠀
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야키토리맛집 야키토리 일식맛집 오마카세맛집 오마카세 신사역맛집 가로수길맛집 데이트추천
asparagusssss_food
세심하게 설계된 간, 완벽히 부드러운 식감, 배가 너무 불러 허리가 아플 지경의 양까지. 다르긴 다르다
연남동에 있는 야키토리묵만 가다가 첨으로 방문한 신사점 ❤️야키토리묵❤️
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미리 연락을 안하고 간것도 있고 김병묵사장님이 안 계신거는 조금 아쉬움이 남지만서도 마지막까지 술과 잘 즐기고 마시고 먹고 왔네요
역시 오랜만에 먹어도 빠테는 술안주로 최고😍👏👏👏
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2차를 가야해서 추가로 더 시키지는 않았지만 술은 2병 마셨으니 담에는 야키토리로 배 좀 채우러 다시 가야겠네요💯💯💯
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야끼토리 신사동맛집 강남구맛집
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2022.10.24.
작년부터 가자 했던 곳 드디어 왔다.
사진엔 몇 개 빠졌지만 넉넉하게 나와서 생각보다 배부르게 먹고 나옹.
익숙하게 맛있는 것도 있고 같은 부위로 의외의 식감을 내는 음식도 있어서 즐겁게 먹었다.
구성은
훈연 닭가슴살
닭다리살에 뭐시기
닭다리살 대파구이
난반즈케
뼈 제거한 닭날개
닭 간으로 만든 빠떼 + 바게트 & 블루베리 컴포트
츠쿠네 수란
시소 올린 떡구이
모래집 구이
염통 구이
오니기리 오차즈케
시소 레몬 샤벳
으로 되어 있고 츠쿠네 산도는 추가해서 먹었다.
맡김차림 치고 가격대도 착함.
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🫠한지서니랑 급 데이트
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닭꼬치(야끼토리) 덮밥
준비
닭재우기재료 : 순살닭고기250g, 올리브유15g, 맛소금2꼬집, 간마늘5g
타래(데리야끼) : 맛술20g, 진간장20g, 청주10g, 설탕10g + 다넣고 끓기시작하면 약불 3분
덮밥 : 밥, 쪽파, 노른자, 후추 등
순서
1. 재로 버무려서 3~24시간까지 재우기
2. 대파는 겉껍질벗기고 닭고기는 타래바르기
3-1. (컨벡션오븐)꼬치에 끼우고 고기양에 따라 예열없이 200~220도 20분 굽기
3-2. (팬or그릴) 색날때까지 굽고 타래 뿌려가며 굽기
4. 토치로 겉에 색내기
5. 남은 타래 밥이랑 비비고 닭꼬치, 쪽파, 노른자올리기
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야키토리묵 • 신사
연남을 시작으로 신사에도 자리를 잡은 입니당 🤩
2021에 이어 2022 미쉐린가이드에도 소개됐다고해요
야키토리 종류가 엄청 많고 신선도 최강
수비드한 토종닭은 상콤한 유자향으로 설레는 스타트
닭가슴살 먹는 순간 쫄깃한데 짚불 스멜 극강ㅠ
다리살대파 이건 호불호 없는 닭파 조합 저절로 눈 똥그랗게 떠집니다
돈지루.난반즈케.떡구이 등 중간중간 요리들도 나와서 심심할 틈이 없다구요 !!
근데 요기 기본안주 양배추가 도른맛 ;;
10번 추가해서 집에 가져가고 싶은맛 🥹
매장 내부가 넓고 테이블석도 구비되어있어서 3-4명이서 안주로 먹기도 제격이예요
가볍게 야키토리를 즐기고 싶은분
야키토리 닭요리를 처음 접해보시는 분
묵으로 꼬꼬 !
ps. 매장 시끌시끌 주의 🔊🔊🔊
욤쥐_신사 욤쥐_가로수길
욤쥐_야키토리 욤쥐_일식
곁들여먹는 음식이나 소스 없이 닭 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있었던 곳😋 특히 닭껍질이랑 다리살, 목살이 최고였음! 다음에는 사케랑 같이 먹어봐야지
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신사맛집 가로수길맛집 냠냠 먹방 맛집 먹 맛 야키토리 오마카세 닭 foodie food foodgram yakitori omakase
"가성비가 좋다" 라는 말에는 두 가지 의미가 있는데, 보통은 '한정된 성능' 내에서 가격을 끌어내린 제품이나 서비스를 먼저 떠올리게 된다. (샤오미라든가...)
여기는 반대로 '한정된 가격' 내에서 낼 수 있는 최고의 퍼포먼스에 집중했다는 생각이 들었다. 닭으로 할 수 있는 최선을 다한 느낌이다. 친절하고, 또 맛있었다.
항상 고맙다 동동이 🥰
동동이랑 900일 언제이렇게 연남동맛집 사케맛집 미니랑 ❤️