어제는 우리에게 현충일이었고, 세계사적으로는 노르망디 상륙직전의 D-day였습니다. 상륙작전 당시 노르망디 지역의 프랑스 사람들이 연합군을 많이 도왔는데, 불라 가문과 증류소 사람들도 온힘을 다해 도왔다고 하네요. 이것이 인연이 되어 전쟁이 끝나고 몇년이 지난 1951년에 불라에서 당시 연합군 사령관이었던 아이젠하워 장군에게 선물을 보냈는데요. 1951년 크리스마스 선물로 1910년산 깔바도스를 보냈습니다. 연합군 사령관 아이젠하워는 이에 대한 감사의 편지를 보냈는데 불라 증류소에 지금도 고이 보관하고 있습니다.
이러한 인연을 기리며, 아이젠하워의 애칭을 딴 불라 아이크 뀨베(Boulard Ike Cuvee)라는 이름으로 불라 기본라인의 최상위 제품이 탄생하였습니다. 미국에서는 이 이름으로 판매가 되고 있고, 이외의 지역에서는 불라 엑스트라(Boulard Extra)라는 이름으로 판매가 되고 있습니다.
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브랜디 앰버서더 서용원 바텐더가
더 많은 분들과 만나기 위해 유튜브 촬영을 했습니다.
업로드 할때 다시 한번 알려드릴게요. 많은 관심 부탁드려요 🤗
애초에 과일술을 드시면 됩니다!!! 200% 동의합니다 😁
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🥃
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직관적인 사과의 풍미를 느낄 수 있는 깔바도스!
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boulard calvados cidre brandy normandie nightcap 깔바도스 브랜디 🥃
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불라 XO(Boulard X.O.)
브랜드 : 불라
원산지 : 프랑스/노르망디/깔바도스/페이도주
종류 : 브랜디/깔바도스
용량 : 700ml
도수 : 40%
가을엔 사과🍎
불라는 1825년에 설립되어 4대에 걸쳐서 깔바도스를 만들어온 사과에 진심인 가족경영 증류소!👨👩👧👦
노즈 사과향, 어릴적에 과수원 사과창고에 가본 적이 있었는데 거기서 나던 사과와 사과를 담은 목재박스가 같이 있는 느낌의 상큼함은 없는 농익은 착 가라앉은 기분좋은 느낌의 진한 사과향(거창한데 그냥 사과창고에서 나는 향, 흙냄새는 없음)🪵🍎
팔레트 바디감있는 사과의 찐한 단맛(그렇다고 주스처럼 달거나 하진 않고) 부드러운 산미없는 사과주스 같은 맛🧃
피니쉬 사과, 노즈와 비슷하고 진함😌
깔바도스는 프랑스 노르망디 깔바도스에서 지역AOC(appellation d’origine contrôlée : 원산지 명칭 통제)의 기준에 맞춰 사과로 만든 증류주를 말한다. 그중에서 불라는 가장 고급의 깔바도스가 나온다는 깔바도스 페이도주지역의 appellation calvados pays d'auge contrôlée(아펠라시옹 깔바도스 페이도쥬 꽁뜨롤레)의 규정을 따라 만들어졌다.(원산지 명칭의 통제는 보통 이탈리아 와인에서 많이 봤었는데… 아무튼 와인에서 많이 쓴다😅 예: 샴페인)
우리나라 사람들은 보통 꼬냑은 알지만 브랜디는 모른다. 그중에서 사과발효주 사이다(시드르 like 써머스비)를 증류해서 만든 깔바도스는 더욱 모르는 경우가 많다. 나도 증류주에 관심을 갖기전까지는 브랜디는 와인을 증류해서 만든 술인줄로만 알았다. 과일발효주를 증류한게 브랜디라는 걸 알고, 사과증류주 깔바도스를 알고 접해보니 꼬냑(포도포도)과는 다른 맛(아주 사과사과)과 향에 감동받았다.(비싼 꼬냑보단 상대적으로 깔바도스가 가격도 괜찮고…)😊
전체적으로 은은하고 진한 사과향과 맛이 좋다. 가을 밤에 한잔하면 좋을것 같은 사과 증류주다🥃🙂
"Boulard V.S.O.P Rye Cask Finish"
-종류:칼바도스(사과브랜디)
-증류소:불라
-원산지:프랑스노르망디페이도쥐
-숙성 연수: V.S.O.P(최소 4년이상 숙성)
-캐스크 타입:프렌치 리무쟁 오크통
+버번 라이 캐스크(1년 추가숙성)
-도수:40%
※이 제품은 "Calvados Boulard 12 Barrel
Collection" 한정판 릴리스 (버번 캐스크, 라이캐스크,
Weat 캐스크, 더블 배럴 캐스크, 미즈나라 캐스크)중 두번째 제품으로 버번 라이 캐스크에서 1년 추가 숙성
시킨 제품이다.
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-노즈:에어링이 어느정도된 상태라 부즈는 거의 느껴
지지 않았고 시트러스한 사과향이 은은하게 느
껴지며 오크향, 오렌지제스트, 상큼한 과일향이
이 느껴진다.
-팔레트:잘 익은 사과의 단맛이 지배적이며 오크의
스파이시함이 살짝 느껴지지만 다시금 달달
함이 입안을 코팅시키듯 감싸준다.
-피니시:라이 캐스크영향은 피니시에서 느껴지는것
같다. 단맛과함께 스파이시함이 입 전체와
목까지 살짝 자극시키며 다시금 달콤함과 스
파이시함이 교차되며 그리 길지않은 여운으
로 마무리 된다.
- p.s
뚜따후 3개월 정도가 지난후 시음이며 제대로 익은
김치처럼 제대로 맛이 익은 녀석이었다.
입안에 퍼지는 사과향이 너무 매력적이었으며 시드르
(사과사이다)와 함께 하이볼로 마셔도 정말 맛있을거
같다.
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boulardvsopryecaskfinish boulardryecaskfinish boulard 불라 불라칼바도스vsop 불라칼바도스라이캐스크피니시 칼바도스 칼바도스 위스키초보 위스키리뷰 위스키 위스키러브 위스키시음 위스키 위스키추천 술리뷰 술 춘천위스키 춘천위스키바 춘천바 춘천칵테일 춘천칵테일바 춘천술집 춘천핫플 춘천위스키시음 춘천비밀기지 비밀기지 춘천칼바도스 퇴계동칵테일바
위스키도 아닌데 모든 품목들이 자주 품절되어 죄송합니다 😅 그만큼 불라 깔바도스를 좋아해주시는 분들이 부쩍부쩍 늘어난다는거니까 감사도 드립니다🙇♂️🙇♀️ 한동안 품절이었던 불라VSOP와 오구스트 그리고 다른 제품들도 넉넉하게 들어왔습니다 🚛
100% 프랑스 노르망디 사과로 만들어지는 불라는 글로벌 1위 깔바도스로 가장 엄격한 품질 기준을 가지고 있는 깔바도스 빼이도지 제품입니다.
깔바도스 브랜디 애플브랜디 사과주 유픽 boulard calvados calvadosboulard boulardcalvados brandy applebrandy
calvados
깔바도스
boulard
브랜디
vecchiaromagna
베키아로마냐
danielbouju
다니엘부쥬
강한건부드러워
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프랑스 브랜디는 꼬냑 알마냑 그리고
깔바도스 가 있습니다.
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깔바도스는 프랑스 포도가 아닌 노르망디의
120개 사과품종을 증류하여 만든 브랜디로
달달한 사과향의 풍미를 느낄 수 있습니다.
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기대되네요
사과🍎의 계절. 최고의 깔바도스 불라와 함께하세요. 글로벌 1위 불라는 100% 노르망디 사과로만 만들어지며 가장 높은 수준의 품질 기준을 요구하는 깔바도스 빼이도지(Calvados Pays D'auge) 제품입니다.
깔바도스 사과주 브랜디 애플 애플브랜디 노르망디 프랑스 calvados boulard calvadosboulard boulardcalvados brandy applebrandy frenchspirits normandie
다시 돌아온 불라 12배럴 컬렉션 시리즈. 깔바도스와 아메리칸 위스키의 만남. 미디엄 토스팅된 프레쉬 프렌치 오크통에서 숙성된 깔바도스가 헤비 챠링된 엑스 버번 캐스크와 엑스 라이 캐스크를 만나 훨씬 다채로운 풍미를 띄는 매력적인 제품으로 재탄생한 제품입니다.
불라 캐스크 피니쉬 시리즈는 매번 배치마다 다른 브랜드의 캐스크를 사용하여 배치간의 비교도 재미있습니다.
버번 피니쉬 5와 라이 피니쉬 3의 캐스크는 '야생칠면조'라고 밖에는 말씀 못드리는 점 양해 바랍니다....^^;
4월 3일부터 출고됩니다!!!
불라 야생칠면조 버번캐스크 라이캐스크 브이에스오피 캐스크피니쉬 깔바도스 boulard caskfinish boulardvsop boulardcalvados calvados
역시 깔바도스는 불라‼️ 세계적인 권위를 자랑하는 샌프란시스코 스피릿 컴피티션에서 불라 XO🥇와 VSOP🥇두 품목 모두 더블골드 메달을 받았습니다.
샌프란시스코 스피릿 컴피티션은 업계 최고의 전문가들이 패널로 참가하여 블라인드 테이스팅 방식으로 몇일에 걸쳐 제품을 추려나가는 방식으로 진행되는 품평 행사입니다.
깔바도스의 글로벌 리딩 브랜드인 불라는 깔바도스 빼이도지 제품으로 100% 노르망디 사과만을 사용해 단식증류기로 2회 증류하여 만들어집니다.
불라 깔바도스 칼바도스 불라VSOP XO 브랜디 애플브랜디 사과주 boulard calvados boulardvsop boulardxo brandy 애플브랜디
창원의 문화공간 오동동 화이트래빗🐇에도 깔바도스🍎 불라 전라인이 구비되었습니다👏👏👏 사과 브랜디 불라의 매력을 즐겨보세요‼️
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허니문 (Honeymoon)[쉐이크/마티니]🍸
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※조주기능사 레시피※
애플 브랜디¾oz
베네딕틴 D.O.M ¾oz
코앵트로 ¼oz
레몬쥬스½oz
가니쉬 없음
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조주기능사 실기에 기재되어 있는 레시피 입니다! 사실 이거를 만들어보기 위해서 한번 깔바도스를 사와서 만들어봤는데 나쁘지 않은 선택같네요!
처음 마셨을 때 베네딕틴이 들어가 달콤쌉쌀한 맛이 나면서 브랜디 향이 나중에 올라오는데 시트러스한 맛과 코앵트로의 향이 풍미를 가해줘 상콤했습니다!
이 칵테일은 이름 그대로 신혼여행이라는 뜻과 함께 '농부의 딸'이라는 별명도 가지고 있는데, 달콤한 칵테일이 마치 달콤한 신혼과도 같다고 해서 붙여져 있네요! 이와 비슷한 별명을 가진 '농부의 부인'이라는 칵테일도 있는데 이것도 만들어 보겠습니다!
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홈텐딩 혼술 칵테일 Cocktail 허니문 honeymooncocktail 애플브랜디 베네딕틴돔 가니쉬는사치 조주기능사실기
친구 급번개 술한잔 친구셋
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칼퇴근 후..~
집에서 와이프랑 막걸리 먹다고있는데 친구 전화 한통..!
집 앞이야 나와!!! 간단히 먹는다는게 판이 커졌구먼 ㅋ
그래도 오랜만에 보니 즐거웠다 친구야~!!
막걸리 소주 위스키 다시 소주 ㅋㅋ
위스키는 우리 스타일로 먹으면 감당안됨...
Bar 나와서 육회 모듬에 소주로 마무리~
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친구야 위스키 우리 스타일로 먹으면 감당이....ㅋ
JackDaniel 잭다니엘
DALMORE 달모어 시가몰트 리저브
Boulard VSOP 불라 깔바도스
Hennessy XO 헤네시 XO
MACALLAN ENIGMA 맥캘란 이니그마
KAVALAN 카발란 올룰로스 쉐리오크
GlenDronach 글렌드로낙
thebalconies 더 발베니
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양주는 캡틴큐 지~ 숙취가 없지 아마!!
2틀 자고 일어나서 ㅋㅋㅋㅋ
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친구급만남 술한잔 양주 양주바 위스키바 잭다니엘 달모아 발베니 헤네시 글렌드로낙 카발란 번개 술 양주 위스키 친구
[현대백화점 판교 위스키 잇😋]
🇫🇷브랜디 3총사가 위스키를 포함한 다양한 증류주를 한곳에서 만나볼 수 있는 행사에 참여하게 되었습니다. 꼬냑, 알마냑, 깔바도스 시음과 함께 행사가‼️로 구입하실 수 있습니다. 오셔서 자유롭게 시음해 보세요🤗
* 기간 : 3/19 (일) 까지
* 시간 : 오전 10:30 - 오후 8:00
* 장소 : 현대백화점 판교점 지하 1층
* 브랜디 행사 품목
- 하인 꼬냑 :
. 에이치 바이 하인 VSOP
. 시가 리저브 XO
- 자노 알마냑
. VSOP
. 12년
- 불라 깔바도스
. VSOP
. VSOP 버번 캐스크 피니쉬
증류주 브랜디 현대백화점 현대백화점판교 위스키행사 하인 꼬냑 하인꼬냑 자노 알마냑 자노알마냑 그랑알마냑 불라 깔바도스 깔바도스
[🍎깔바도스와 관련하여 꼭 알아야 하는 정보]
요즘 깔바도스의 인기가 점점 높아지고 있네요. 깔바도스의 라벨에는 중요한 정보들이 들어 있습니다. 그 중 가장 중요한 것이 원산지 통제 명칭(AOC; appellation d'origine controlee)입니다. 깔바도스의 생산지는 지도와 같이 세지역으로 되어 있습니다.
1. 깔바도스 빼이도지(Calvados Pays d'auge) : 주황색 지역. 싱글몰트 위스키와 유사하게 전통적인 알람빅 단식 증류기로 2회 증류. 사과를 사용 (배도 소량 가능하지만 대부분 해당지역에서만 생산하는 사과 100% 사용). 가장 까다로운 규정으로 관리. 대표적인 프리미엄 깔바도스는 거의 빼이도지 제품. (1위: Boulard, 2위: Pere Magloire, 3위: Chateau Du Breuil). 최소 2년이상 숙성
2. 깔바도스 동프롱테 (Calvados Donfrontais) : 노랑색 지역. 연속식 증류기로 1회 증류. 배나무가 많은 지역으로 최소 30% 이상 배를 사용해야 함. 최소 3년 이상 숙성
3. 깔바도스 (Calvados) : 광범위하게 펼처진 연두색 지역. 연속식 증류기로 1회 증류. 사과와 배 사용. 가장 느슨한 생산 규정으로 생산되며 상당량이 산업용(제과 제방 등)에 사용. 라벨에 그냥 Calvados(혹은 Appellation Calvados Controlee)로 표기된 제품은 이 지역에서 생산된 제품.
하나의 브랜드에서 나오는 제품들 중에는 각기 다른 AOC로 나오는 경우가 있는데 이는 위탁 생삼 혹은 캐스크를 매입하여 병입하기 때문입니다.
깔바도스 불라(Boulard)는 자체 증류소에서 100%사과를 2회 증류하여 만들어지는 빼이도지 제품으로, 빼이도지 뿐만 아니라 위의 세지역을 통틀어 가장 크고 인기있는 No.1 깔바도스입니다.
앞으로 깔바도스를 보시면 꼭 어느 AOC인지 확인해 보세요. 아는 만큼 더 즐기실 수 있답니다🍎
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