평양냉면 좋아하세요..?
무더운 여름, 평양냉면의 계절이 왔다.
슴슴한 평냉 맛을 제대로 즐길 수 있는,
꾸밈없는 정통 평양냉면 맛집, 이다.
위치가 탑골공원 코 앞에 있는지라,
보통 나이 지긋하신 어르신 손님이 대부분이지만,
평냉 좋아하는 젊은 사람들도 꽤 많이 보였다.
여기는 완전 제대로 만드는 평양냉면이다 참고하자.
메밀껍질을 같이 갈아내어 색이 진하면서 쫄깃한 면,
짠맛 없이 담백하고 슴슴한 육향이 많이 나는 육수.
말 그대로 평양냉면의 진수다. 완전 정통으로 만드는 곳.
그래서 처음 먹는 입문자에게 추천하고 싶지는 않고,
이미 평양냉면을 즐기는 평냉덕후들이 방문하길 추천한다.
아, 혹시 일행 중 일부만 평냉을 못 먹는다면,
설렁탕을 시켜주면 된다. 깊은 맛 가득하게 잘 끓여주신다.
거기에 육향 가득한 가성비 좋은 소머리 수육도 좋고,
빠삭빠삭 녹두맛을 잘 살린 녹두전, 그리고 막걸리까지.
한 여름 더위도 싹 잊게 만드는 맛이었다. 맛집 인정한다.
- 매장 : 유진식당
- 위치 : 서울 종로구 낙원동 221
- 시간 : 매일 11시30분~21시 (월요일 휴무, Break 14시30분~16시)
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“도심에서 느끼는 시골 장터의 향기”
입구에서 반겨주는 고소한 녹두지짐,
구수한 메밀향이 입구에서 향긋하게 퍼지면서 반겨준다.
선주 후면을 정석으로 해야하는 곳
진한 육수의 맛과 느껴지는 육향
그리고 면발의 메밀향과 쫀쫀함
마무리는 돼지수육으로 슥~
사장님이 이북분이라고 들었고
평냉의 다양성을 느끼게 해주는 곳.
잘 먹었습니다. 🙏🏻
❕서울 종로구 종로 17길 40
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6/4.
점심.
유진식당.
물냉.
노포라 약간의 기대가
있었지만
면은 살짝 덜 익었고
친숙한 맛?
육수도 나쁘지는 않지만
고기국
ㅋ
주변 환경은 많이 아쉬운
평양냉면
6/4.
점심.
유진식당.
물냉
비냉.
마님과 시내 투어 후
저는 물냉
마님은 비냉
면은 덜 익고
육수는 고기국에 간장?
비빔은 맵기만
노포지만
천원 오른 착한 가격에
ㅎㅎㅎ.
식당 주변 환경은
쌍욕이 난무하고
노인네들 지저분한
평양냉면
서울 종로 낙원상가 먹자골목 어르신들의 홍대,압구정,이태원 그냥 힙합인곳.. ”유진식당“
육수가 다른평냉과는 달리 갈색을 뛰고있음.. 살짝 쿰쿰하면서 맑고 담백하진않았다..육향도
그래고 한그릇 만원이라는 가성비 굿
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종로 3가에서 친구들과...
그 유명한 유진식당은 쏘쏘, 무엇보다 탑골공원 주변에 노숙자들이 엄청나게 많고 일반인들에게 시비걸고 위협적이더라. 상당히 실망하고 다신 못가겠다.
그에반해 바로 한길건너 인사동은 청정지역. 그곳에서 맛본 수육은 최고였네.
3차까지 달리고 담날 아침 출근이 힘겹다.
엄용백돼지국밥 항정수육 오소리감투
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급더워진 여름날 시원한 막걸리에 돼지수육은 너무 멋진 일이다❤️특히 유진식당에서 야외라면 나 미쳐😎게다가 2차는 따귀👻
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이렇게 여름을 맞이함🙌
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서라벌 영춘옥 베리굿라이프
방수포땜에 색이완전…
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평냉에 소수육 그리고 막걸리
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유진이도보고싶
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유진식당
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오랜만에 유진식당
브레이크 타임 끝나고 딱 들어갔다.
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간과 향이 딱 간간하니 더운날 먹고 나니
이온음료가 따로 없다.
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230607 낙원동
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시또면
6/4.
유진식당.
평냉 한그릇
웨이팅이 제법
주변 부랑자?들
쌍욕은
ㅋ
평양냉면
종로3가 [유진식당]
✔️ 평양냉면 (11,000원)
✔️ 돼지수육 (10,000원)
소주랑 먹으면 맛있는 유진식당 평냉
김치도 잘익어서 좋았고
고기도 훌륭
투박하지만 맛있는집
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평냉이라기엔 내가 아는 그 맛이아니고, 다른 어느 냉면도 아닌 그냥 유진냉면
확실한건 냉면중에 이만한 소주안주가 없음!
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목요 클럽
제천맛집
오삼불고기 오리로스 열무국수
오운쉼
[아침] 이쁘게…차리는 법 몰라요 걍 대애충 ㅋㅋ 양배추 계란후라이 에다가 성수동베이글 까지 뚝딱! 먹고 공부하러 고고👩🏻🤝👨🏼
[점심] 이여곰탕 여름한정 냉곰탕면 도전! 음 뭐 걍 ㅋㅋ (왜냐면 저녁에 먹은거랑 비교하다보닠ㅋ)
[저녁] 꿍이랑 첫 비공식데이트(썸시절) 추억이 있는 에서 평양냉면 녹두지짐이 (그날도 딱 이렇게
먹었네?)로 배 빵빵채워줬당🐷 하 평냉도 맛있지만 여기 녹두지짐 진짜 찐맛집 크기도 따악 적당하고 ㅠㅠ 먹고 나와보니 종로3가 포차판 제대로 열려있었다ㅋㅋ 🙈
평양냉면
녹두지짐 돼지수육
어쩌다 보니 코로나 기간 동안 방문을 못했던 유진식당.
정말 오랜만에 오픈런 방문.
녹두지짐의 맛은 역시 명불허전.
돼지기름으로 지져낸 녹두전이 정말 적절한 고소함과 겉바속촉을 완성한다.
돼지수육 역시 훌륭.
상태 좋은 돼지 혀는 우설만큼 맛남.
삼겹 부위도 말해 모해.
정작 아쉬웠던 건 냉면😥
전체적인 밸런스가 다 아쉬움.
신대방동의 서평면옥과 적절한 비교 대상이라고 생각했었는데 서평이 두 수는 앞선다고 느껴진다.
점심시간에 테이블 당 주류 1병만 파는 건 나같은 프로낮술러에겐 치명적인 약점🤣🤣