리브라리움

파불라

폰스야누아 2022. 8. 20. 08:45

🍽

언제나 만족스러운 청담맛집
오랜만에 얼얼하고 알싸한 맛보러 찾은 디너타임
여전히 맛있어서 행복한 일요일 밤!

특히나 집에 가도 생각나는 청담파불라 시그니처 메뉴인 차가나무버섯볶음 너무맛있어 😍
코스메뉴 모두.. 식사에 디저트까지~ 😋

앱을 다시 깔아도 10번 시도끝에 겨우 사진만 8장 업로드 성공!
글은 나중에 쓰느라… 일곱가지 풍미가 가득한 헤븐리코스 메뉴 다 소개할 순 없지만~ 🤣
청담핫플 중식맛집 인증!

마라의 알싸한 맛을 즐기고 싶다면 여기로~ 고고고!

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오랜만에 얼얼한 사천의 맛이 땡겨서 청담동 다녀왔지요🌶🌶

세련되고 모던한 분위기의 레스토랑인데 다양한 사천식 음식들을 맛볼 수 있어요. 마라탕같은 중국식 매운맛 좋아하시는 분들이라면 여기 좋아하실듯~

✅파불라 시그니처 디너코스 Heavenly
➰산니백육: 중독성있는 산니소스를 삶은 고기, 오이와 함께
➰차나무버섯볶음: 꼬들한 식감의 차나무버섯을 사천식 조리법
뒤에 밀려오는 혀를 탁~ 때리는 맛이 넘나 매력적!
흰쌀밥이랑 함께 먹으면 더 .
➰오늘의 탕: 부드러운 게살 스프
➰오보계정: 천식 궁복계정에 오렌지, 아보카도, 호두,
매실, 리치를 추가한 파불로만의 독자적 레시피
➰청초 농어찜: 잘게 썬 부추와 고추, 부드러운 농어의 만남!
매콤하고 감칠맛 나는 소스
➰소리강 동파육: 육질이 어찌나 부드럽던지!
➰사천 마라따롱샤: 특제소스를 곁들인 랍스터테일!
고오급진 마라의 맛
➰탄탄멘, 만두: 식사는 둘중 선택 가능! 둘다 매력있어

분위기도 좋고, 서브해주시는 분들도 친절해서 음식에 대한 설명도 잘 들었어요. 평일 저녁인데도 풀북킹! 천천히 코스요리 즐기며 수다하기에 최적💜

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코스 먹으면서 음식 남기는건 또 처음😲
다이어트 너무 격하게 했나 ㅋㅋㅋ
중간없냐…
해지면 귀가하는 일정인데
집에 들어가기 싫은 나 🙋‍♀️
후~
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먹어도 먹어도 배고파☺️💕

생일이라고 맛있는거 잔뜩 먹은 한 주🥰

220508 어버이날 부처님오신날 생일

튜워서 뜨끈한 마라탕 먹고싶네…🔥
사실 마라탕 매워서 못먹는데 파불라에 안매운맛 마라탕 있음🫶🏻 딱 내입맛! 서울이랑 샌프란 왔다갔다하는 피드 ㅋㅋㅋ 청담동맛집 청담동중식당
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최근에 젤 맛있게 먹었던 식당인 파불라에 친구들이랑 꼭 한 번 다시 가보고 싶었었다. 얘네 취저일 걸 알아서♥️ 어딜 가나 젤 잘 보이는 내 친구들이랑 역시나 너무 맛있고 즐겁게 먹었던 한 끼. 아직까지 서울에선 여기보다 더 맛있는 사천 요리 레스토랑은 못 본듯. 오래 됐다는데 왜 난 이제 알았을까 ㅎㅎ

특히 런치코스 너무 가성비 좋고 훌륭. 점심 배 터지도록 먹고는 살살 걸어가서 에스프레소로 내리는 거 최고. 커피 배는 따로라고....☕️

girlsdayout

기범이 생일 밥 남자 9명 오페라 축하

너무 맛있어서 사진 찍는것두 깜빡🥹

마제스티타바론티라운지
문리버클래식바

오랜만에 신나게 웃었던 토요일 😆

요기 완전 추천해요! 한 까다로움 하시는 가족&친구들이 모두 매우 만족했어용✌🏾

차나무버섯볶음 산니백육 추천드립니당🌶 코스도 ‼️

스몰톡_청담 스몰톡_서울

오랜만에 또 넘 맘에 드는 레스토랑을 찾았어요! 여기 오래된 집이라는데... 왜 난 이제야 알았지. 마라의 이 뒷 맛. 마파두부 생선요리 이거지 이거. 이게 찐이지. 내 집처럼 드나들던 북경이 생각나서 마음이 매우매우 쵸크쵸크해지는 저녁이었어요. 좋아하는 사람들이랑 엄청 웃고 재밌었는데 집에 와서 누우니 슬퍼진달까. 오늘 모인 다섯명 중에서 무려 네명이 비슷한 시기에 북경에 있었다니! 서로 할 얘기도 많음. 거기에서의 여러 친구들, 좋았던 클라이언트들, 추억들, 그 가운데 젊고 에너지 넘쳤던 나. 버섯요리를 한 입 먹는데 수만가지 기억과 생각들이 머리 속을 스쳐감. 넘넘 그리운 북경.

우리나라에서 먹은 사천요리 중에선 전 여기가 1등이었던 것 같습니다... 조만간 또 와야지. 심지어 여기 와인 콜키지 2병까지 프리🍷

나미맛집

Weingut Robert Weil, Rheingau, Riesling, Kabinett 2020
✔️마라와 먹기 좋은 달달 리슬링

▫️with 차나무버섯볶음
파불라의 wonder 코스를 먹었는데, 마라 맛이 고급지고 은은한 코스였어요! 너무 인상깊게 먹어서 다음에 포스팅 해보려구요👍 ( 콜키지프리 )

마라탕 마라샹궈 마라와 같이 자기주장 강한 음식과 어울릴 와인이 뭐가 있을까 하다가 지난번 떡볶이 와 괜찮았던 리슬링 으로 선택!

▫️지역: Germany, rheingau

▫️품종: riesling 💯

▫️점수: 🟡🟡🟡🟡⚫️
🟡 라벨도 너무 고급, 이쁜 연하늘색..취저였구, 와인 색은 연한 레몬, 리치 색이었어요.

🟡 레몬, 리치향, 새콤한 시트러스향이어서 더워지는 날씨에 톡!쏘는 청량한 화이트와인

🟡 마라가 짙은 중식을 먹다가 한입 먹으면 얼얼함이 가시고 와인 맛이 느껴지는 ..!

🟡 달달함이 기분좋아져 정말 여름에 더위 타다 마시면 힐링될 와인인거 같아요🥰

⚫️다만 산미가 강해서.. 자기주장이 너무 강하다고 느껴질 수도 있을 거 같아요🤔

🍋레몬, 리치향이 상큼한 향을 만들고, 그에 적절하게 달달한 와인이어서!!

그리고 산미강한 whitewinelover 로서

너무너무 잘 마신 와인이었어요!😊

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맛 술

🍽청담 파불라

📍위치 : 서울 강남구 도산대로 81길 51

🕖영업 : 11:30 ~ 22:00 / BT 15:00 ~ 17:30

📋메뉴 : 헤븐리 디너 코스 125,0 / 원더 디너 코스 103,0

청담맛집 청담파불라 사천요리맛집
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매운맛은 한국사람들과는 떼려와 뗄 수 없는 것이다. 물론 맛이 아닌 통각으로 오미 다섯 가지 맛에는 솟하지 못한다. 얼얼하게 맵다 이런 말을 많이 하는데 이런 맛을 본격 적으로 느껴볼 수 있는 곳이 있다. 청담에서도 오래된 맛집으로 유명한 곳인데 정통 사천요리를 고급스럽게 맛 볼 수 있는 곳이다.

오늘 소개할 곳은 청담 파불라이다. 한국에서 즐기던 매운 맛하고는 또 다른 영역을 보여주는 다양한 요리로 인기가 많은 곳인데 고급스러움 까지 더해진 맛집이다.

이곳 파불라의 시그니처 메뉴는 알싸한 매콤함이 식욕을 자극하는 차나무 버섯 볶음이 있고 마파두부, 사천 마라롱샤, 라즈지, 오보계정 등 다양한 사천 요리를 맛 볼 수 있다. 물론 단품으로도 즐길수 있지만 다양한 종류로 구성된 코스 요리도 있다.

이날은 디너 코스로 예약을 하고 방문 했는데 사천요리의 매운 맛을 느끼고 싶어서 디너 Wonder 코스로 선택을 했다. 코스는 Heavenly, Wonder, mild 이렇게 3가지로 나눠지는데 파불라의 시그니처를 맛보고 싶다면 헤븐리와 원더 중 선택 하면 되고 매운 음식을 잘 못 먹는 사람들은 마일드로 선택 하면 된다. 다양한 구성으로 되어 있어 참 좋은듯 하다.

사천요리 파불라

자매외식의 날

차나무버섯볶음 저의 원픽
흰밥이랑 먹으면 너무 맛있어요
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외식 사천요리

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다들 뭐 마실래 화요? 했더니
뭔소리야 고량주 마셔야지 라고 말하는 우리들,,,😂

드디어 은.보.민 합체 💚

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9시30분에 만나소 울집 옆에 새로 생긴 신상카페,
우리의 추억 등촌 조지구 인생네컷까지 👑

3시간 늠 짧지만 넘 알찻고 같이 있으니
웃기고 맴이 편하고 행복하고 울컥하구 그랬던 하루
넘 좋았다.사진보니 또 좋았네그려

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또보자럽럽 짧고굵게놀기 우리좀대단 🔥💗

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