[ 한참치본점 중랑구 생활의달인]
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생활의 달인, 맛녀석, 생방송투데이 등 매스컴에 소개된 참치맛집 '한참치'. 이름을 걸고 하는 곳인만큼 내공 깊은 맛이 음식에 고스란히 묻어있다. 묵동을 본점으로 용인, 신사점 등 서울/경기지역에 몇몇 지점을 두고 있고, 한원규 달인님이 오래도록 계신 본점에서 제대로 식사를 즐겨보았다
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✅️ 참다랑어 코스 (1人 ₩68.0 X 2)
죽을 시작으로 새우장, 참치알조림, 참치껍데기무침, 무조림 등 애피타이저와 참치회, 알밥, 대구지리탕이 차근차근 셋팅된다.
참치는 프리미엄급 생참치로 안키모, 도미, 오도로, 배꼽살, 가마도로, 주도로, 가마속살, 아카미 등 퀄리티 좋은 부위들로 구성되어 있고, 신선도가 좋아 왼쪽 혀에서 오른쪽 혀로 옮기는 순간 사라질 정도로 살살 녹는 부드러움과 고소함이 느껴졌다☺️
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풍자가 환장한다는 아귀간을 참치회에 올려 완도김에 싸먹으니 임금이 된 기분👑 참치 내장 젓갈이 섞인 크림 치즈를 살짝 올려먹는 조합도 짭쪼롬하니 향긋한 바다향이 입안을 감쌌다🧀
회 리필은 총 두번까지 가능한데 더 좋은 부위로 맛난 구성으로 내어주셨다. 겉을 토치질해 살짝 익힌 타다끼가 특히 비주얼 만큼이나 향과 식감이 일품이었다
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플레이팅이 고급지고, 럭셔리함을 완성시켜주는 친절한 서비스까지! 다찌좌석과 룸이 분리되어 있어 아늑하게 머물 수 있어 조용히 점심 저녁 식사 한 끼하기에도 좋고 상견례, 부모님 생신, 기념일 등 중요한 날에 방문하기에도 추천하는 맛집이다🍴
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📍 위치: 서울 중랑구 공릉로 32 공감대 아파트 상가1층
📍시간: 12:00~23:00
(월요일 휴무, 평일 15:00~16:30 브레이크 타임)
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묵동맛집 먹골맛집 태릉입구맛집 공릉맛집 참치맛집 묵동한참치 중랑구참치 묵동오마카세 은또먹_중랑구
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재슐랭_먹골
방배동 깍쟁이에게는
멀디먼 동네 묵동.
먹골, 태릉입구역 사이에 위치한
한참치를 찾았다.
생활의 달인 [참치 물회의 달인]
한원규 셰프가 운영하는 이곳은
좋은 가격에 퀄리티마저 놓치지 않는
참치계의 [로우 리스크, 하이리턴]
이라고 할 수 있다.
참치라는 어종 특성상
값싼 가격에 좋은 퀄리티를 찾기보단
어느 정도 가격을 지불하더라도
퀄리티가 보장된 곳에서 먹는 것이
정도(正道)라고 보는데,
그런 관점에서 볼 때
한참치의 합리적인 가격과
가격을 상회하는 참치의 퀄리티는
거리가 멀다고 방문을 망설였던
나의 고민을 대번에 날려버린다.
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참치의 왕이라 불리는
'혼마구로'
참다랑어를 메인으로 사용한
코스는 인당 68,000원.
🔅코스의 시작(전식)
버섯죽, 크림치즈와 참치 내장 젓갈,
무조림, 간장 새우장, 참치알 조림
5가지 음식으로 구성된다.
전식이라 표현했지만
입맛을 돋구는 목적이라기보단
본 음식이 나오기 전
즐길 수 있는 간단한 술안주라는 느낌이다.
속을 따듯하게 데워주는
버섯 죽은 적당히 고소하니 평범하고
크림치즈와 참치 내장 젓갈 조합은
솔직히 어떤 맛인지 제대로 해석할 수 없었는데,
젓갈이 생각 이상으로 짜고
바다향도 강한 편이라 개인적으로는 불호다.
무조림은 부드러운 맛이 일품이었고,
간장 새우장은 어디서나 먹을 수 있는 맛,
참치알 조림은 달달한 일본식 간장에 조려
나름 매력있는 맛이다.
여기서 이미 청하 한 병 바닥났다.
🔅메인
참다랑어 사시미는
대뱃살, 중뱃살, 배꼽살, 가마살, 속살 등
총 6가지 부위가 2~4 피스 씩 제공되며
숙성한 참돔회와 안키모가 추가로 제공된다.
처음에는 이 정도 양에
68,000원이라는 가격은 좀 부담되지 않는가?
생각하게 되는데,
알고 보니 참치는 총 두 번 리필이 가능하고
그래도 부족할 경우 소량을 추가로
내어주신다고 한다.
쉽게 말해 참치 한판에 68,000원이 아닌
참치 세판에 68,000원인 셈.
리필이라 하면 싸구려 황새치를 취급하는
무한리필 참치집에서나 볼 수 있는 단어였는데,
이런 고급진 곳에서 참치를 리필할 수 있다는 것
자체가 실로 놀라울 따름이다.
여기선 참치를 맛있게 먹는 방법으로
간장, 와사비가 아닌
김과 소금을 곁들이기를 추천하는데
혈합육과 가장 가까운 아카미(속살)에서 조차
어떤 불쾌한 향이나 맛없이
그야말로 깨끗한 맛이기에
소금만 찍어도 충분하다 싶을 정도로
깔끔함이 일품이다.
기름이 적은 부위부터 많은 부위까지,
차례대로 즐겨본 결과
가마살과 배꼽살을 최고의 한 점으로 꼽을 수 있다.
참치 기름의 윤기가 흐르다 못해
폭발할 지경인데,
적당량의 와사비와
소금 알갱이 조금 올려
입 안에 넣으면,
씹을 때마다 뿜어져 나오는 고소한 기름이
사람을 정신 못 차리게 만들 정도로 일품이다.
심지어 리필로 나오는 회에도
도로, 가마살이 포함되어있는데
리필이라고 하여 퀄리티가 전혀 떨어지지 않고
처음 나온 퀄리티를 유지하고 있다는 게
이 가격에 가능한 일인지 믿을 수 없을 정도다.
(아마 태릉 근처여서 가능한 가격이 아닐까 싶다.)
🔅그 외
참치를 두번이나 리필하고
회가 조금 물릴 때 즈음이면
알밥, 새우튀김, 지리, 은행튀김, 참치 머리구이 등
배를 채울 수 있는 따뜻한 음식들이
마무리로 제공된다.
찬 음식에 술을 곁들이다
따뜻한 음식이 나오니
괜시리 술이 더 많이 들어가는 기분.
제품으로 보이는 새우튀김을 제외하고
나머지 음식들은 정갈하고 깔끔하니 맛이 좋았고,
특히 참치의 머리 구이는
최근 먹은 생선구이류 중에는
단연코 최고라 할 수 있을 만큼
부드럽고 맛이 좋았다.
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혼마구로의
'혼'은 한자로 근본(本)을 뜻한다.
같은 자리에서 10년째,
좋은 퀄리티와 가격을 유지하는
한참치도 참치의 근본이라고 칭할 수 있다.
기본적인 가격대가
매우 높게 형성되어있는 식재료인 만큼
비싼 돈 내고 형편없는 참치를 만나면
그 기분, 얼마나 속상하겠는가.
주변 지인들이나, 가족 중
참치회를 먹고 싶다는 사람이 생기면
자신 있게 데려갈 수 있는 식당이 생겼다.
오늘 재슐랭은
여기까지.
재슐랭가이드 재슐랭 재슐랭⭐️⭐️⭐️⭐️ 묵동한참치 묵동맛집 태릉입구역맛집 먹골역맛집 공릉맛집 참치 먹팔 먹 먹스타 참치맛집
한참치
나는야 침치중독자
서봉수참치 휴무라 폭풍검색해서 예약 코스느낌에 룸도 너무 잘 되어 있고 실장님 음식솜씨도 추찬해주시는 조합도 최고😆👍
보정동카페거리 2호점
여섯가지 반찬과 참치회, 초밥이 기본이라
이미 든든한 한참치
요즘같은 시기에 개별룸인게 좋았다
특히 어묵정식 어묵은
특별한 고급 어묵이라
맛과 식감이 아주그냥❤️❤️
전주맛집 전주참치맛집 전주모임장소 전주회식장소
전주신시가지맛집 전주효자동맛집 코로나안심존
전주점심맛집 신시가지점심 효자동점심 먹
🐟힘든 하루를 잊게 해주는 박카스 참치🐟
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📍서울 중랑구 묵동
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온몸에 긴장한 채 힘든 하루를 한순간에 잊게 해주는 기억상실증 같은 곳입니다. 거미에 빙의해서 ‘보이지않아~ 아직도~’를 자동으로 되뇌이게 해주는 이곳은 공릉 한참치입니다.
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이 곳 쉐프님은 윌스미스 같아요. 쉐프님의 사시미칼은 힘든 하루 뿐만 아니라 여태까지 먹었던 참치의 기억까지 싹 지워버리는 맨인블랙의 뉴럴라이저죠. 선글라스를 쓰지 않아서 속수무책으로 당할 수 밖에 없었습니다.
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주로 일번 도로를 쓴다고 하며, 가마도로, 오도로, 쥬도로 등등등… 수많은 참치부위를 먹었습니다. 눈다랑어, 참다랑어 등등 설명을 열심히 해주셨는데, 참치를 배터지게 먹을 수 있을 정도로 많은 양이 나와 템포에 따라가기도 벅차서 기억이 가물가물 합니다.
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크림치즈와 함께 나온 슈토우(참치내장젓갈)은 이곳의 강력한 킥입니다. 아무래도 타 오마카세처럼 흰살생선이나 다른 츠마미가 나오는 것이 아니다보니 살짝 느끼해질 수 있는 속을 슈토와 크림치즈의 다각적인 맛으로 밸런스를 잡아줍니다!
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사진 중 장어는 참고로 비매품입니다. 지인께서 한참치 단골이시라서 특별히 해주신 것이니, 오해 말아주시길 바랍니다!
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🚩서울 중랑구 공릉로 32 공감대 아파트 상가1층
🕐 화-금 12:00~23:00 (B.T 15:00 ~ 16:30) 월요일 정기휴무
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서울맛집 중랑구맛집 묵동맛집 공릉동맛집 태릉입구맛집 참치맛집 사시미맛집 이자카야맛집 석계역맛집
묵동
맛있는녀석들, 생활의달인, 생방송투데이 등 여러 방송에 소개된
묵동 소문난 맛집, 한참치 본점에 다녀왔어요🤍
따뜻한 죽부터 시작해서 참치알 조림, 참치 껍데기 무침 등 다양한 애피타이저가 나오고나서 프리미엄급 생참치가 나오는데 비주얼부터 합격👏
기름기가 자르르한 생참치 위에 와사비 살짝 얹어 기름장 콕 찍어 먹으면 입에서 사르르 녹아 없어지는 맛🤤 맛과 퀄리티 모두 최상이었어요.
다먹어갈때쯤 참치갈비구이와 새우튀김, 맑은 지리탕, 알밥이 나오는데 정말 버릴 음식 하나 없이 전부 다 맛있어서 마지막까지 싹싹 긁어먹고 왔답니다! 든든💪🏻
한참치 본점은 무한리필집은 아닌 참치 전문점이며, 최대 2-3회까지는 리필이 가능하다고 해요. 다찌석도 있고 룸도 있는데 저는 분위기 좋은 프라이빗한 룸에서 아늑하고 편하게 먹었답니당ㅎㅎ
부모님 생신, 상견례 장소로 딱 좋을 것 같아요!
한자리에서 오래 장사를 하셔서 믿고 먹을 수 있는 곳이에요.
퀄리티 좋은 생참치 맛집을 찾으신다면 한참치 본점 추천드릴게요🤍
▪️참다랑어 1인(65,000원)x2인
📍한참치 본점
서울 중랑구 공릉로 32 공감대 아파트 상가1층 (먹골역 1번 출구에서 236m)
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돼니_맛집
묵동맛집 먹골맛집 먹골역맛집 태릉입구맛집 태릉입구역맛집 공릉맛집 공릉역맛집 참치맛집 데이트코스 데이트장소 상견례장소 부모님생신 부모님생신장소 중랑구맛집 먹팔 먹팔 먹팔해요 서울핫플 서울핫플레이스 서울맛집 서울맛집추천 맛집추천 서울술집 맛집투어
[ 먹골 ]
참치의 참맛을 느낄 수 있는 은총이 내린 참치집
혹시 참치로 배불러보신 적 있으신가요?
네 전, 이번에 생겼습니다.
참치는 항상 술안주로만 생각했는데
전문점에 오니 한 점 한 점 예술적이고
부위마다 느껴지는 맛이 다르다는 사실 역시 이번에
깨닫게 해주는 미친 맛집이었습니다,
특히 머릿살은,,, 무슨 소고기보다 더 맛있고
참치 선배님들과 즐기니 맛있게 먹는 법도 다 알려주셔서
한 점 한 점 최상의 조합으로 즐겼습니다,
준비해주신 전용 사케도 참치와 딱 어울리는 맛이라
그저 행복,, 입맛의 은총 그 자체였습니다,
방송에도 무수히 출연한 이 곳,
다들 참치의 참맛을 즐기고싶은 분들 강추입니다.
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➡️ 서울 중랑구 공릉로 32 공감대 아파트 상가1층
➡️ 참치 10만원 코스
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먹골맛집 공릉맛집 공릉동 먹골역 참치 참치맛집 사케 sake tuna 맛집 맛 먹 먹팔하면 먹팔해요 먹스타 환영 해요 해요 댓반 likeforlikes food foodie 직장 참다랑어 술
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묵동 한참치(스시호빈) 대관
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참치알
문어찜
전복찜+게우소스+샤리
전갱이 이소베마끼
🐟
시마아지
도미
전갱이+도미+고노와다
전어
“참치”
울대
가마도로
아까미
아까미쯔께
가마도로 시모후리쯔께
🍣
참돔
참돔+네기
시마아지
전어
아까미
주도로+소금
가마도로 아부리
홍새우
피조개
아까미쯔께
고등어
고등어+깨소금
우니+홍새우
주도로+간장
전갱이x2
가마도로 시모후리쯔께
도화새우 미소시루
참치 타르타르 바게트
홍새우 쿠시아게
사바 보우즈시
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“6/6부터 스시호빈 대관 매주 월요일 주 1회 오픈”
한참치 별관에서 한참치, 갓포호빈 등을 운영하고 계신
한원규 대표님의 오마카세를 직접 경험할 수 있는 곳.
웰컴푸드인 참치애를 시작으로 다양한 부위의
참치와 해산물로 구성되어 있다.
단연 먹어본 중에 참치는 베스트였고,
해산물 역시 좋은 원물로 먹는 내내 만족감을 주었다.
좋은 원물의 참치에 다양한 부위와 방법으로 먹다 보니
이 곳의 진가를 확실히 알 수 있었고,
진심으로 맛있어서 느껴지는 행복감을 얻을 수 있었다.
그 중에서도 바게트에 참치 타르타르, 깨소스, 줄기상추,
캐비어를 올린 음식은 처음 먹어 본 가장 인상 깊었던 메뉴.
대표님의 재밌는 접객에 더해
다양한 경험에서 우러나온 사케 페어링 추천까지,
맛도 맛이지만 기분 좋게 먹을 수 있었다.
거리가 다소 먼 곳이지만, 대관 기회가 생기면
꼭 다시 잡고 싶은 곳이다.
정말로 맛있는 참치를 먹고 싶다면 꼭 경험해 보길!
잘 먹었습니다🤟
묵동 스시호빈
오마카세 스시오마카세
스시 참치오마카세
먹골역에 위치한 한참치를 근 2년 만에 다녀왔다 참치로 워낙 유명한 곳이라 갓포호빈, 한참치 체인점부터 스시호빈까지 오랜만에 왔는데 스시호빈은 없어지고 별관으로 쓰던 한참치가 본점이 돼버린.. 2년 사이에 많이 변했다 아무튼 참치는 믿고 먹는 곳 배꼽살과 뱃살, 뽈살 등등 기가 막혔고 참치는 해동이 워낙 중요한 걸로 아는데 해동 상태도 무지하게 좋아 참치의 기름짐과 더불어 식감까지 좋으니 입에서 살살 녹아버렸...! 그 외 반찬들과 해장에 좋은 맑은 탕 마무리 알밥까지 타이밍도 알맞게 주시니 너무 좋더라 서울권에서 참치 맛집으로 유명한 한참치 요새 들어 손님이 줄었다는데 빨리 회복하시길 여기 참치 진짜 사기급으로 맛있습니다 다들 맛난 참치가 땡긴다 한참치로 달려가소서🐟
먹골역 먹골역맛집 태릉입구 태릉입구맛집 중랑구 중랑구맛집 핫플 참치
🤩
준재들은 뮤츠에 신나고,
엄마빠는 참치에 신나고,
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진짜가나타났다😍
뮤츠참치곱창전골
한참치
참치의 달인으로
유명한 한참치로 참치 묵으러~
무한 리필이 아닌
생참치와 숙성참치를
좋은 가격에 다양한 부위를
행복하게 먹을 수 있는 곳
화려한 플레이팅으로 눈으로 즐겁고
한 입 먹는 순간
녹아내리는 참치들
역시 참치는 정답
좋은 분들과 좋은 업장에서 👍🏻
잘 먹었습니다. 🙏🏻
❕위치 : 서울 중랑구 공릉로 32 공감대 아파트 상가1층
hongstreetroad먹골
홍스_먹골 홍스_중랑
본점 참치 참치
참치회 tuna sashimi
참다랑어 중랑 중랑맛집
먹골 먹골역 먹골역맛집
스시호빈
대관모임
"6/6 부터 스시호빈 대관 매주 월요일 주 1회 오픈"
한참치 대표님의 아드님의 이름인 스시"호빈" 센수 👍
한참치 별관에서 스시집으로
스시 변방에서 느끼는 행복의 맛
왜 강동으로 안오셨어요...?
원물부터 식자재 퀄리티가
매우 좋고 보는 자체만으로도
만족감을 느낄 수 있습니다.
특히나 한원규 대표님이 직접
진행을 해주셔서
맛, 접객이 인상깊게 남아 있습니다.
또
구성에 츠마미의 비중을 높여
술을 마시기 좋았습니다.
그리고 참치의 맛이 최고 👍
참치에 있어서는 Top이라 생각합니다.
또 진행되는 구성또한 매우 만족하였습니다.
다양한 맛의 재미를 느끼고 싶은
분들은 서둘러 대관을 해보시기 바랍니다.
오랜만에 시간가는 줄 모르는
행복을 느끼고
잘 먹었습니다.
홍스_오마카세
hongstreetroad중랑 홍스_중랑
먹골역 중랑구맛집
오마카세 참치 tuna
sushi food 갓포호빈대관
참치맛집 서울참치맛집
갓포호빈 ✔️청담동🇰🇷🇯🇵
"세련으로 즐기는 참치 오마카세"
✔️
오랜만에 다시 갔네요. 아담하면서 고급스럽게 특별하게 참치를 즐기고 싶을 때 가면 딱인 곳 "갓포호빈"입니다.
✔️위치 : 강남구 청담동 124-14
-청담사거리 근처
✔️메뉴
오마카세 13만원
술안주 3품 2.8만원 (9시이후가능)
하프 오마카세 7.5만원
- 엔다이브 참치샐러드
- 해산물 세비체
- 새우완자 우니소스 with 라이스페이퍼
- 사시미
- 참소라 버터야끼
✔️코스는 계절별 변경
✔️단품 메뉴 있음
✔️일반소주없음 / 증류소주있음
ㅡ
✔️
일반 참치집에서 처음부터 끝까지 참치 참치 참치가 약간 힘드신 분들에게 정말 추천드리는 곳이에요. 특히 오마카세 뿐 아니라 9시이후부터는 사카바형태로 간단한 안주에 술한잔 할 수도있으니 2차로도 좋을것 같네요.
✔️
엔다이브 참치샐러드로 입맛을 끌어올린 후에 맥주좀 마시다가 해산물 세비체 까지 끝냈네요. 그러다가 새우완자 우니소스 요거 나왔는데 이거 물건이네요. 간단한듯 하면서 우니소스의 반칙 소스까지 곁들이니 사케바로 넘어갈수 밖에 없어요.
✔️
사시미는 최고급 참치의 부위별 몇점과 흰살 생선등등으로 구성되어 있어요. 참치 퀄이 워낙 좋다보니 간장없이 소금 와사비로 먼저 시작해 보세요. 본연의 맛을 느끼면서 육사시미 맛도 느낄 수 있습니다.
(그리고 한잔 같이하면 최고의 페이링 아시죠?👍)
✔️
그리고 소라찜에 술이좀 남아서 서비스로 술찜까지 주셔서 해장까지 하고 나왔네요. 배가 터질 정도는 아니지만 적당하게 기분좋게 배부르고 취하고 나왔습니다.
✔️
분위기 끌러올려야하는날, 조용하게 한잔하며 이런저런 얘기 하고싶은날 참치와 한잔 하세요
(저는 특히 비오는날에 가서 분위기 로맨틱 성공적)
청담동
청담사거리
참치오마카세
오마카세
maguro
with 로맨틱 동반자
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강남구 청담동
갓포호빈
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청담맛집
참치오마카세맛집
오마카세맛집
청담사거리맛집
참치맛집
참치 너!
왜케 고급지니 ㅋ
좋은음식 좋은사람
당연히 좋은시간
고맙습니다.
전주신시가지맛집
전주맛집 효자동맛집 골드스페셜 참치전굿 참치캔이아니라니ㅎ 맛 먹